Рецепты с фуагра
Фуа гра рецепт
Имеет цвет от светло-розового до светло-желтого и плотную нежную структуру. Получают такую печень , принудительно перекармливая птицу и ограничивая её движение. Поэтому печень вырастает в разы больше стандартного размера. Фуа-гра cчитается настоящим деликатесом. Известен этот продукт был еще со времен Древнего Рима.
Приготовление блюд из фуа-гра - нежной печенки гуся или утки - представляется целым искусством. А на самом деле они не требуют особых кулинарных усилий. У фуа-гра совершенно особая маслянистая, гладкая текстура и сладковатый вкус. Сегодня можно купить фуа-гра в разном виде: замороженную сырую цельную, прессованные кусочки в консервных банках, как готовый к употреблению паштет или мусс. Вероятнее всего, она будет французского или венгерского производства. Сырую фуа-гра советуют вымочить несколько часов в воде, молоке, портвейне или арманьяке фуа-гра и арманьяк, кстати, происходят из одного региона - юго-запада Франции.
Хотите по-настоящему удивить своих гостей в новогоднюю ночь? Мы предлагаем вам украсить праздничный стол настоящим деликатесом. Как приготовить знаменитый паште т "фуа-гра", потратив минимум времени и не покупая импортные продукты - читайте в этом материале. Фуа-гра - легендарное блюдо французской кухни. Это паштет из гусиной или утиной печени, который считается деликатесом во всем мире.
Похожие статьи
- Рецепт домашней фуагры из куриной печени - Паштет А-ля фуа-гра - кулинарный рецепт - Поваренок
- Различные стили дизайна - Фото интерьера и дизайна квартир и комнат, креативные проекты
- Машинное вязание оката рукава - Лаваш в домашних условиях
- Профессиональная фотосъемка интерьеров - Портфолио фотографа